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2021-01-04 查看詳情 

鴨的歷史

家鴨(Anas domestica)，通稱“鴨”，鳥綱，雁形目，鴨科。喙長而扁平，尾短腳矮，趾間有蹼，翅小，覆翼羽大。根據專家們的研究，家鴨是由綠頭鴨(Anasplatyrhynchos)馴化而來的。我國是世界上最早把野鴨馴化為家鴨的國家。

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家常菜譜——鹽水鴨肫—鹽水鴨肫

鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。

2021-01-04 查看詳情 

白條鴨加工環境的介紹

白條鴨就是已經加工好，除去鴨毛、內臟和表面角質，通過預包裝，直接出售的肉鴨。一般而言，白條鴨在外觀上指去二節翅和鴨掌的凈膛成品鴨。

2021-01-04 查看詳情 

啤酒白條鴨的做法

將鴨子整只過油炸至皮脆(因為鴨子很肥,過油除去過多的油,而且炸過鴨皮會很好吃

2018-04-21 查看詳情 

冷庫的發展也極大的推動了冷鏈物流產業的發展，反過來冷鏈物流也促進了冷庫的發展。他們之間息息相關，目前，中國有各種肉類冷庫幾百萬噸，那么到底白條鴨這種肉類在冷庫中能存放多久呢？??　　白條鴨這種肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在-18℃~-23℃，溫度越低保存的時間越久，通常情況下-18℃就可以保存6個月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應該更低。當然溫度越低，冷庫的成本也

2018-04-03 查看詳情 

土豆燉鴨翅根的做法

炒鍋內放植物油待油開扔入姜片，蒜片爆香，放入鴨翅根

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